Biocoop au Pays Bio

Biscuits, Pâtisserie et gourmandises Vendéen.

Histoire d'une entreprise familiale : Artisan Boulanger Pâtissier depuis plus de 30 ans, j ‘ai  commencé mon activité dans le bocage Vendéen dans l’affaire familiale à l’âge de 19 ans. Par la suite j’ ai crée différentes boulangeries sur le Vignoble Nantais et transmis ma passion à mes différents jeunes apprentis, ce qui m’a mené au titre de Maître ARTISAN Boulanger Pâtissier.

J’ai décidé depuis 2017 de concevoir un Atelier Pâtisserie BIO Aux Sables d’Olonne en partenariat avec les producteurs locaux BIO (Ferme de la Goulpière, Sucrerie Fleurance, Minoterie Giraudineau Bio, Minoterie Suire Bio, Oeufs Camille et Eugène …) 

Nous sommes présents au Marché des Sables d ‘Olonne les Mercredis matin et Samedis matin, et nos produits sont vendus  dans les épiceries, Biocoop, circuit court les Jardins de Corinne, les Jardins de la Chaume, à la Terre de Brunetière, les P’tits paniers d’Alizé , la Ferme du Marais Girard, Cabane de Brem etc ...

Notre priorité est l’authenticité et la qualité du produit sur la base de recettes ancienne remises au goût du jour. Nous nous adaptons à la demande de nos clients pour la réalisation de pâtisseries sucrées ou salées personnalisées.

Nous sommes 2 personnes à travailler. Nous avons choisi de le BIO pour que les clients mangent des biscuits salés sucrés fabriqués avec des produits Bio des producteurs du coin. Mangez bio c’est manger équilibré, varié, sans pesticides, sans OGM, c’est meilleur pour notre santé.  

Louis & Marguerite est une brasserie artisanale implantée à La Chapelle Thireuil dans les Deux Sèvres (79). 

Cette ferme brasserie cultive ses propres céréales qui servent à la confection des bières artisanales et biologiques. Originales, savoureuses et fabriquées avec passion, les bières artisanales de Louis & Marguerite ne laissent personne indifférent et ce depuis 1961 ! C'est en effet les grands-parents des actuels gérants qui sont à l'origine de ce projet. 

Huile de tournesol et de colza

Kiwi